ワイン食堂cor.

馬肉のカルネクルーダ（馬肉のタルタル）

北イタリア、ピエモンテ名物

直訳するとカルネは肉、クルーダは生、生肉のことです

ケイパー、タイム、赤玉葱がアクセント

シンプルに仕上げて

#ワイン食堂cor. #wineshokudocor.