本日は夏を思わせるよ

2022/05/28 16:33

本日は夏を思わせるような蒸し暑さ、、

そんな日は

ソノマ、ロシアンリヴァーのさわやかなシャルドネで🍷

キリッとミネラル感、シャープながら肉付きあり。

樽に頼らず、葡萄と土地を感じる味わいです。

宇和ゴールドを使ったカルパッチョと🍊

赤からはカリフォルニア内陸、ローダイ、

古木からなる凝縮感と暑さだけではないエレガントさがあるクリンカーブリック🍷

上のキュヴェもブレンドされている上品なフープラ🍷

どちらもカベルネのインク、酸のないバルサミックなタッチ、

軽く焦げた木や胡椒、イチジク系。

サマートリュフをふんだんにかけた鹿児島の牛に🐂

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