2022/04/02 00:33
爽やかな小春日和、寒
爽やかな小春日和、寒気も残る澄み切った青空にフィールドレコーディングズのドライホップペットナット NV
🇺🇸 アロヨ・グランデ・ヴァレーにあるコキーナ・ヴィンヤードのシャルドネ100%
落ち着いた濁りのクリームイエロー色、澱がムンムン。
赤りんごやシードル、桃のジュース、ライム、ライチの微炭酸、ハーブ、白い花、
綺麗でクリーン、えぐみや雑味一切なし。心地よく軽快で明るい。
爽やかで春を感じるペットナット。
濃いだけじゃない新たな多様性がカリフォルニアワインのいいところ。
いちごやブラータチーズ、金柑やはるか、フルーツや柑橘、カルパッチョにオレンジのビネグレット、ホワイトアスパラや青みや苦味のある春野菜にも。新タマの甘みにもマッチ。
ワイン単体より何かと合わせて完成させる春ワインのよさ。
心地よい季節です🍷
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