ワイン食堂cor.

5周年御礼

お陰様で11月1日で5周年を迎えることができました。

ここ1年近くはまともに営業することが難しく、日々葛藤しながら縮小営業となり、ようやく少しずつではありますが、世の中も活気を戻しつつあります。

オープンから変わらず突き進んできた日々でしたが、このブレーキでお店の存在意義や何を届けたいのか、コルの向かうべき方向やこれからのあり方、お店とも自身とも何度も向き合ってきました。

現状維持は衰退。今できる事をコツコツと精一杯、無駄なく後悔なく、これはオープンから変わらない姿勢です。

なるべく多くの人に幸せや、楽しみ、有意義で心地よい時間、人それぞれに、何かを届ける事ができるよう、これからも突き進んで参ります。

基本的に料理やワインセレクトは私一人で行うため、限界はありますが、その中でこれからも、毎日最善を尽くさせて戴きます。

いつも応援して下さりありがとうございます。

ささやかではありますが、日頃の感謝を込めて、11月中旬まで、プルミエあたりのシャンパーニュを特価でご用意させて戴きます🍾

最後に、ハードワークを笑顔で、コルの顔となって接客をし、コルを支え続けてくれているアルバイトのスタッフには感謝しかありません。

知らないところで素敵なメッセージと当日お祝いに駆けつけてくれました。

また卒業したスタッフからもメッセージ。本当に暖かく、嬉しい気持ちです。

みなさんには返せているのか分かりませんが、少しずつ恩を返せていけたらなと思っております。

こんなコルですが、6年目これからも宜しくお願い致します。

ワイン食堂cor. 店主 小林