桜🌸を感じながらロゼ
桜🌸を感じながらロゼを飲みたくなる気候ですが、ちょい冷やしのBourgogneを🍷
🇫🇷ドメーヌ シャンドン・ド・ブリアイユ
Bourgogne広域18
落ち着いた濃い目のルビー色、
すみれ、いちごジャム、野苺、バラ、シナモン、木のスパイス、
フレッシュな果実と落ち着いたブーケ、紅茶や昆布だしのような旨味も。
酸は感じず、綺麗で厚みがある。
明るく、可愛らしさも感じる余韻。
広域とは思えない。若いVTでもここまでとは。
心を揺さぶらるワイン
🇿🇦ワン・ポケット 2018 テスタロンガ
(南アフリカ) (スワートランド)
(ピノタージュ)
薄い赤茶、
苺、ローズ、桃、キャンディー、チューイングガム、シナモン、八角、グローブ、
ピチピチでするする系。
枝っぽさとチャーミングさ、それでいて落ち着いている。
綺麗で染みる、旨味とスパイスもあるので水っぽくない。厚みあり。
ラベルほど子供っぽくなくもう少し大人なワイン。桃ちゃんラベル
そら豆効かせた軽いトマトのパスタと。
🇦🇺からはスキン＆ボーンズ・サヴァニャン 16
BKワインズ
アデレードヒルズから塩っけナッツ系のワイン。
レモンイエロー、
ミネラル、シトラス、夏みかん、カシューナッツ、アーモンド、チーズ、爽やかな風が吹くイメージ。そして旨味と厚み。優しく細いが詰まっている。レモンタルトや焼き菓子のように変化。温度は少しあげながから。
２日目、生姜感でてくる。
綺麗でクリーン。、心地よく晴れの日の昼ワイン。
窓を開けて春風と共に。
※4月21日まで時短営業となります。20時ラストオーダー21時閉店。
組数制限しながらの営業となりますのでご予約、お問い合わせのご協力お願い致します。
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