🍷🇫🇷アンドレ ロレ
🍷🇫🇷アンドレ ロレーヌ、クレマンダルザス、ブランドノワール、ピノノワール
ややピンクがかった薄めのゴールド、
かりん、梅、キャラメルタルト、いちごサブレ、泡は溶け込みガス圧低め、
ピュアで優しい味わい。
アフターにはレモン、ライムジュースよような鋭い酸。温度上げながらしみる系。
🍷 🇫🇷アルザス、ドメーヌ イン ブラック、
ピノグリ、シルヴァネール、リースリング、
やや濁ったクリーム色、
梅、りんご、かりん、キャラメルタルト、旨味たっぷりでジューシー。
ミックスジュースような飲みやすさ。
それでいて、石灰系ミネラルと、綺麗な厚み。
🇮🇹🍷ピエモンテ、
カッシーナ デッリ ウリヴィ、
薄いゴールド、かりん、桃、梅、蜜入りハーブティー、ピチピチした立体的な味わい、
旨味ジュース、厚みあり、
爽やかだかふくらみもあり慈悲深く染みる。
フリツァンテの泡がとても心地よく綺麗にはじける。ネガティブなし味わい強い上品ナチュール。
🇩🇪🍷 ヘックリンガー シュロスベルク、グランクリュ、シュペートブルグンダー グローセスゲヴェックス、15
ベルンハルト フーバー
薄めの赤系ガーネット、焼き立てバケットの皮、旨味、密度、酸はちょいとあり、冷涼感。フランボワーズ、
石や岩っぽいミネラル、だんだんと粘土に変わる。
香りが妖艶でなめらか。
ミルキーっぽさもある。
樽由来のヴァニラとクラシックなホコリ感。
バランスよくいいとこの村名ブルゴーニュピノの遥か上をいく。
とても慈悲深く染みる。
その中でも酵母感がわかりやすく、
しっかり系だが、とてもうまい。
どこまでも続く澄んだ高い冬空、
明るい陽光を感じながら飲みたいワインたち🍷
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